Tipps til frokost, lunsj eller kvelds!! Ja å kanskje desert!:)



 







Bær av forskjellige sortar.

valnøtter.

Hempfrø.

Kokosflak.

Linfrø (knuste)

Litt sukrin

Ris melk.

wooolla!! Heimelaga mysli som er sunn og supergod!

YummyJ

1 pære

1 eple

Jordbær

Druer

Oppskåret raw sjokolade.

Jordbær

Sukrin

soyamelk

Powersalat

Salat

Spirer

Cherry tomater

Appelsin

Kiwi

Pinjekjerner

Eple

Agurk

Avokado

Hempfrø

Olivenolje

Salatkrydder

Bringebær

Soyamelk

Sukrin (ooopps… va vist litt myje sukrin på heheJ

Rask mat er viktig av og til når ein skal fort av garde, dette gir god energi og det er mat som kroppen elsker. Det gir ikke blodsukkerstigning og da slepp du å kjenne trong til anna mat en time etter… Denne maten kan vi spise så mykje vi vil av…  Mix med soyamelk eller rismelk alt etter kva du toler… Soyamelk er det kasein i så har du proteinintoleranse velg rismelk.

Sjokoladehjerter og is-kakao:)

Av raw kakao kan ein lage veldig god sjokolade og den er kjempesunn. Den er proppet med antioksidanter og inneholder høg konsentrasjon av magnesium, krom og sink.  I sjokoladen brukar eg også Cocosolje, denne er økologisk for da er kokosnøtta bedre tatt vare på og næringen i oljen er intakt. Kjøper du kokosolje som er behandla og ikkje økologisk kan det vere at nøtta har blitt liggende over tid og blitt muggen. Allikevel bruker dei nøtta til å lage olje av. Denne ojen er som regel billigare. Min favoritt er cocosaJ. Cocosa er fløyelsmjuk og veldig god smak på. Den billige og raffinerte kokosoljen kan vere grynjete og ikkje så god lukt av.

Kokosolje er ein god næringskilde for kroppen og det er godt for kroppen å få smøring. Kroppen og hjernen er avhengig av gode fettsyrer. Kokosfett er mettet fett, men er likevel bra for kroppen det inneholder mineraler, fosfor, magnesium, kobber, jern og selen og det består av mellomlange fettsyrer og ikke lange. Dette medfører til at kokosfett fordøyes og forbrenner lett.

Hempfrø er en kilde til de essensielle fettsyrene omega-3, omega-6 og GLA. Hempfrø reduserer kolesterolet og er betennelses dempande, det hjelper også på eksem.

Her er oppskriftene:

Sjokolade

100 gr raw kokao
100 gr hempfrø
3 ss palme sukker
5 ss cocosa økologisk kokosolje
1 ts vaniljepulver
1 klype himalayasalt ( finkornet)
Mix i blenderen i ca 20-30 sek. Så ha det i små isbitformer og sett det i frysaren i 10 min….. mmmm  nyt!

Is-kokao

1 kopp mandler
3 kopper vatn
4 dadler
Mix i blenderen i 20-30 sek eller lenger… Sil av blandingen i en tynn sil eller i et nett. Tøm mandelmelken tilbake i blenderen å tilsett…
2 store ss raw kakao
1 ts vaniljepulver
1-2 ts sukrin
Mix og server med isbiter i glasset!

Green smoothie!!

Enkel og goooood måte å få andre i familien til å spise meir grønt. Denne smoothien er enkel og rask å lage og du kjenner ikkje det grønne i den en gang.

2 skiver av en ananas

1 banan

1 mango

2-3 never spinat (alt etter kor mykje du ynskjer)

1-2 never isbitar

½  til 1 kopp vatn. ( spe på til det er passe konsistens)

Denne smoothien er super til frukost, lunsj og til kvlds eller (kanskje etter en treneingsøkt) Eg synes den er god å ta til frukost for der er en del sukker i frukta som får kroppen til å vakne litt. Go green!!! It`s good for youJ

Superkuler!

Desse sjokk kulene er kjempegode.  Laga dei berre i en fart av det eg fann i skapet. Så skreiv eg heldigvis ned kva eg brukteJ Så kan eg dele det med dokkeJ

250 gr finmalte mandler.

3 ss palme sukker

2 ss mesquite

2 ss yacon pulver

3 ss rått kakaopulver

2—3 ss lecithin granulat

1-2 ts vaniljepulver 

Bland det tørre først i blenderen og ha det i en bolle.

Bland så 2 never med dadler og ca 5 ss cocosa økologisk kokosolje i blenderen. Ha i litt ekstra vatn om det ikkje går skikkelig rundt så det blir en passe konsistens.

Bland det våte med det tørre, enten for hand eller med blender. Viktig med kraftig blender viss du skal bruke den for dette blir en ganske seig deig som ein kan trille kuler av. Trill dei runde å sett dei kjøleskapet… mmmmm nyt!

Raw fruktkake!

Denne kaka er kjempe enkel å veeeeeldig godJ Eg serverte den til familien min, som stort sett har vore vant med kveitemjølskake med egg i. Alle syns kaka var godJ både store og små. Den er en sikker vinnar å med mykje gode vitaminar.

Til bunnen:

500 gr valnøtter (knusast i food prosessor eller i blender, best med food prosessor for den er størst)

250 gr økologisk kokosflak

Ca 15 store dadler

3 klyper himalayasalt (pass på at den ikkje blir for salt)

1 ½ ts vaniljepulver

Bland desse ingrediensane saman i food prosessoren. Pass på at det ikkje blir for tørt for da dryss kaka i frå kvarandre og at du ikkje kjører det for lenge i FP. Spe på med fleire dadlar viss det verkar for tørt, og meir kokos viss det er for seigt. Deigen skal vere sånn at den klistrar seg saman og kan formast.

Eg brukte en vanlig rund kakeform på ca 23 cm i diameter, men du kan bruke kva som helst. Det er litt kjekt å ta av ringen på kaka når ho er ferdi og sjå kor fin ho blir, så tenk på det når du veler kva den skal vere iJ

Ha papir i bunnen på forma, fest ringen og tøm nøtte deigen ned i. Jamn det utover bunnen og legg deig oppover kanten. Form det som ei skål. Kanten på mi kake var ca 1-2 cm høg og ½ cm tjukk. Eg pressa deigen saman med hendene og fikk en fin form.

Så kutta eg opp frukt som kivi, jordbær, druer, eple i små bitar og la oppi. Så pynta eg med pasjonsfrukt. Eg laga også en jordbærsaus av 400 gr. frosne jordbær, 1 ts vaniljepulver, 1 ts sukrin og eplejuice til passe konsistens. Jordbærsausen har eg i en skål ved sidan av så gjestane får bestemme sjølv kor mykje dei vil ha på.

I same slengen har eg lyst å vise dokke korleis kjøleskape vårt ser ut i disse dagarJ  Det ser litt annleis ut enn det gjorde før i tida. De er ganske lenge sida vi har hatt mjølk, sukkerholdige syltetøy og anna ferdigmat der inni. Det er eigentleg en fornøyelse å sjå inn til all den gode maten. Mykje fine fargar og god næringJ

For deg som har lyst til å skifte kosthal, så begynn i det små. Begynn med det du veit du kan slutte med og tilfør meir frukt og grønsaker til ditt og dine barns liv. Ting som ein kan slutte å ete er kveitemjøl, sukker, mjølk. Dette er produkt som hindrar deg i å ha stablit blodsukker og mjølk hindrar deg i å kunne ta opp dei vitaminane som du elles kunne fått i deg meir av når du spiser frukt og grønt. Eg har kutta ut desse produkta pluss e-stoff, Toro pakkar, pølser, og elles matvarer som er behandla og fulle med e-stoff og sukker. Eg merkar det godt på kroppen. Eg har en gang vore sukkerjunky, men no er det full stopp. ALDRI MEIR!!! Eg har mykje meir energi til mann og barn etter eg skifta kosthald. Bonusen er at eg går ned i vektJ

VIKTIG: Husk at når du kuttar ut disse varene tilfør koppen nok vitaminar og mineralar. Juice Master er til veldig god hjelpJ

Lykke til

Bursdagsfeiring!!

Eg har fått meg Juice Master!! Jiiiiiippiiii!! Laga meg juice med ein gang, dette er genialt både til store og små. Med en sånn maskin får en i seg ferske frukt, grønsaker og mykje god energi. Markus syns den var kjempefin så han ville også lage seg en Juice. Han tok 3 epler, 2 store never med spinat og ei tynn skive sitron. “Nydelig” sa hanJ. Det å kunne få barn til å spise så ferske og RAW grønnsaker er superviktig i dag for mykje av det barn spiser er behandla eller fult av e-stoff og da er all næringen nesten vekk. Veldig mange barn vill helder ikkje ete RAW grønnsaker, men med denne maskinen kan ein lure grønnsakene ned iJ

Til frukost i dag laga eg meg Juice (voksen juice):

½ agurk

½ brokkoli

1 squash

1 eple

2 skiver sitron med skal

Markus laga også Juice til frukost og skuledrikkeJ

3 eple

½ pakke med spinat

1 tynn skive sitron med skalJ

“Husk å ha isbitar i til barn” Det er viktig at Juicen er kald og god da drikk dei den betre!

I Juicen som Markus fikk med seg på skulen hadde eg ned i 4 store isbitar, da held den seg lenger. Heldigvis har dei kjøleskap på skulen som han kan sette Juicen sin i når han kjem fram.

Trallalala sa glad!! Sunt sunt suntJ)))